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      五彩藏鄉·巴塘南區海椒

      「深游甘孜 尋味高原」——五彩藏鄉·巴塘南區海椒

      巴塘南區辣椒主產于巴塘縣南部地區海拔2500米的地帶,地處橫斷山脈北端、金沙江中游東岸的河谷地帶,地勢平坦、土壤肥沃,土壤為褐土類,土層較深厚,富含磷、鉀、鎢等微量元素,無霜期較短,光照充足,雨熱同季,生產出的辣椒品質極佳。

      南區海椒歷史

      「深游甘孜 尋味高原」——五彩藏鄉·巴塘南區海椒

      巴塘南區辣椒距今已有上百年的種植歷史,根據史料記載南區辣椒是光緒三十二年趙爾豐在巴塘試辦墾務時引進的,因此南區辣椒在藏語中稱為“甲果”。生長在海拔2500米高原山區的南區辣椒含豐富的維生素群,十八種氨基酸及多種對人體有益的微量元素。其維生素C含量是其它辣椒品種的七倍,微量元素硒更是一種人體必需的重要活性元素,它的重要性在于可清除人體內過量的活性氧自由基,能提高機體免疫力,有抗衰老作用,且可作為部分重金屬元素的天然解毒劑,還可降低黃曲霉素B的毒性,能明顯抵制許多致癌劑的致癌病變,經常食用南區辣椒能最大程度地降低癌癥的發病率。

      「深游甘孜 尋味高原」——五彩藏鄉·巴塘南區海椒

      巴塘南區辣椒農產品地理標志地域保護范圍為四川省甘孜州巴塘縣的南部地區,主要涉及竹巴龍、蘇哇龍、昌波、中心絨鄉等四個鄉。地理坐標為:北緯28°46-30°38′,東經98°58′-99°45′,保護規模為860公頃,年產量500噸。

      特殊功效

      「深游甘孜 尋味高原」——五彩藏鄉·巴塘南區海椒

      巴塘南區辣椒品質特點為形美、皮薄、味足,其大小均勻,色澤光亮鮮艷,果肉薄,辛辣味強。巴塘南區辣椒常作為藏族地區醋海椒的主要原料,藏語稱“斯醋”。它的重要性在于可清除人體內過量的活性氧自由基,能提高機體免疫力,有抗衰老作用等。

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      外在感官特征:

      巴塘南區辣椒品質特點為形美、皮薄、味足,其大小均勻,色澤光亮鮮艷,果肉薄,辛辣味強。巴塘南區辣椒常作為藏族地區醋海椒的主要原料,藏語稱“斯醋”。 (2)內在品質指標:巴塘辣椒含豐富的維生素C和辣椒素,維生素C≥ 40mg/100g,辣椒素≥80mg/100g,普通辣椒的辣椒素含量約為40-60mg/100g。 (3)安全要求:巴塘南區辣椒質量符合《無公害食品 茄果類蔬菜》NY5005-2008的要求。

       

       
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